let's cooking wit chef nurul (^_^) : Pulut pisang

Pulut pisang

Bahan-bahan ( 5-6 orang makan )

* 1/2 kilogram beras pulut
* 3 @ 4 biji pisang nangka
* 3 cawan kelapa parut
* gula
* secubit garam
* sehelai daun pandan
* pewarna (biasanya kuih ni warna hijau)
* plastik- buat lubang pada plastik tersebut.

Cara-cara

1. rendam pulut dgn pewarna semalaman
2. buang kulit pisang. masukkan pisang kedalam plastik.
3. kemudian, masukkan beras pulut kedalam plastik tadi... pastikan pisang duk ditengah2...letak beras hingga menutupi keseluruhan pisang td.
4. gulung lebihan plastik dan ikat elok2. pastikan plastik td di tebuk lubang di sekelilingnya. ( saya buat lubang dengan cucuk garfu di sekeliling plastik td.)
5. panaskan kukusan, kukus bila dah siap dibungkus semuanya. kukus hingga pulut masak.
6. sementara itu, masak gula bersama sedikit air. masukkan sekali daun pandan utk aroma. tambah sedikit garam...supaya lemak manis gitu. bila dah mendidih, tuangkan air gula ke atas kelapa parut. kacau sebati.
7. bila pulut dah masak, boleh la di keluarkan dan dipotong kecil2. kemudian pulut pisang tadi digaul bersama kelapa parut yg telah diletakkan air gula. boleh la dihidangkan.